pannenkoekenKÄSE PANNENKOEKEN MET VERS FRUIT OF EEN LEPELTJE HONING

– VERS FRUIT NAAR KEUZE OF 2 TL HONING

– 200 GR COTTAGE CHEESE

– 2 EIEREN

– 50 GR GLUTENVRIJ BOEKWEITMEEL

– 2 TL BAKPOEDER

– SNUFJE ZOUT

 

Roer de eieren los met de cottage cheese.

Boekweitmeel, bakpoeder en een snufje zout mogen toegevoegd worden, roer alles door elkaar voor een gladde pannenkoekenmix.

Verhit genoeg olie in de pan en bak hierin steeds 1-2 eetlepels van je beslag in hoopjes in het midden van je pan. Bak zo’n 2 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.